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Si vous êtes un amateur de café, vous savez probablement que la qualité du café que vous buvez dépend en grande partie de la qualité de la mouture. Et pour obtenir une mouture de qualité, il est essentiel d’utiliser un moulin à café. 

Cependant, l’utilisation d’un moulin à café peut sembler intimidante pour les débutants. Dans cet article, nous allons donc vous expliquer comment bien utiliser un moulin à café pour obtenir une mouture parfaite et ainsi déguster un café exceptionnel à chaque tasse.

Moulin à café

Voici un guide étape par étape pour vous aider à utiliser votre moulin à café de manière efficace et à obtenir une mouture de qualité pour votre café:

  1. Choisissez le bon type de moulin à café: Il existe deux types de moulins à café – les moulins à lame et les moulins à meules. Les moulins à meules sont considérés comme supérieurs car ils produisent une mouture plus uniforme, ce qui est important pour la qualité du café.
  2. Sélectionnez le niveau de mouture approprié: Le niveau de mouture dépend du type de café que vous utilisez et de la méthode d’infusion que vous utilisez. Par exemple, une mouture fine convient mieux aux expressos, tandis qu’une mouture plus grossière convient mieux aux méthodes d’infusion à immersion telles que la presse française.
  3.  Pesez la quantité de grains de café: Pour obtenir une tasse de café parfaite, il est important de mesurer la quantité de grains de café. La quantité recommandée est de 7 grammes de café moulu par 100 ml d’eau.
  4. Réglez la mouture: Réglez votre moulin à café sur le niveau de mouture souhaité. Si vous utilisez un moulin à meules, il est recommandé de régler le moulin à une mouture fine et de l’ajuster en fonction de la méthode d’infusion que vous utilisez.
  5. Moudre les grains de café: Placez les grains de café dans le moulin à café et moudre les grains de café jusqu’à ce que vous obteniez la quantité désirée.
  6. Nettoyez votre moulin à café: Il est important de nettoyer votre moulin à café régulièrement pour éviter l’accumulation de résidus de café qui peuvent affecter la qualité de votre mouture. Utilisez une brosse ou un chiffon pour nettoyer le moulin à café après chaque utilisation.

En suivant ces étapes simples, vous pouvez obtenir une mouture de qualité pour votre café qui fera toute la différence dans le goût et l’arôme de votre boisson. Alors n’hésitez pas à utiliser votre moulin à café pour profiter d’un café parfaitement moulu à chaque tasse!

Rendez vous sur cette page pour vous aider à choisir votre moulin à café !

Tasse à café